炒大菜的家常做法？炒大菜的家常做法大全

各位老铁们好，豆沙豆沙相信很多人对豆沙家常做法视频都不是家常家常教程特别的了解，因此呢，做法做法今天就来为大家分享下关于豆沙家常做法视频以及豆沙家常做法视频教程的视频视频问题知识 ，还望可以帮助大家，豆沙豆沙解决大家的家常家常教程一些困惑，下面一起来看看吧！做法做法

本文目录

1. 自制豆沙的视频视频家常做法
2. 雪妹豆沙做法
3. 豆沙的做法简单易学

自制豆沙的家常做法

【所需食材】：红豆250克、冰糖100克、豆沙豆沙玉米油100克、家常家常教程清水适量

【所需工具】：电饭锅 、做法做法不粘锅
、视频视频锅铲
、豆沙豆沙豆浆机或者料理机

【做法】

第一步 ：红豆先用清水洗2遍，家常家常教程再倒入红豆3倍的做法做法水量，浸泡2个小时至1晚上的时间，如果是夏天，需放入冰箱冷藏浸泡 。

第二步 ：把红豆和浸泡的水一起倒入电饭锅中 ，按煮粥的键，根据情况煮30分钟以上 ，煮至红豆开花 ，变得软烂 ，用手轻轻一捏就会碎
，这个时候可以关火 。（--因为之前已经清洗过红豆，所有浸泡红豆的水不建议倒掉，这样做出来的豆沙颜色会更好看 。

第三步 ：红豆煮好之后
，跟剩下的水一起放入豆浆机或者料理机中 ，打成细腻的泥，如果机器对最低水位有要求
，可以加适量水进去一起打，就是后面用锅炒豆沙的时候需要费些时间
，所以，最好用那种可以不用加水就可以打的料理机，我用的是豆浆机 ，加了些水进去选择米糊键一起打的 。

第四步：不粘锅的锅底先放油，油量跟平常炒菜的量差不多
，先让油润一下锅底，然后把打好的红豆糊糊倒进去，开中火搅拌 ，期间，用锅铲不断地搅拌 ，防止糊锅 。

第五步：等水分明显变少
，依个人口味 ，加入100克左右的冰糖 ，冰糖最好是敲碎的 ，用白糖也可以，白糖更容易融化，继续用锅铲不停搅拌。

第六步  ：慢慢地 ，红豆糊越来越粘稠
，翻拌也越来越困难，粘在锅铲上的豆沙不会流动
，豆沙就做好了 ，不用继续再炒，再炒太久
，豆沙会有焦味 。（--具体炒豆沙的时间要根据打豆沙泥时加的水量来决定。）

雪妹豆沙做法

材料

主料 ：豆沙馅

配料：鸡蛋清，淀粉，面粉 ，青红丝

调料
：白糖

做法

1 、先将豆沙馅团成圆团，拍面粉，蘸上用鸡蛋清和淀粉做成的蛋泡糊 。

2、下油勺炸至金黄色时捞出装盘，撒白糖和青红丝即可 。

豆沙的做法简单易学

1.先把红豆清洗干净，泡制一晚上，俺有时没有先泡红豆  ，用电饭煲煮了一个半小时，煮至40分钟后再添水继续煮了50分钟，有高压锅可以不用泡，没有的话事先泡下煮起来更快一些 。

2.泡好之后放锅内煮至软烂 ，捞起至碗中用勺子压碎，喜欢细腻一点的可以用破壁机打碎
，俺喜欢颗粒感比较强的，所以直接捣烂就可以了
。

3.在锅内放入些许油，这里油要注意，放适量植物油和猪油，这样红豆沙会更香浓，放入捣好的红豆用小火进行翻炒 ，翻炒过程放入适量的白糖 ，不喜欢太甜可以少放，也可以放冰糖、红糖
、蜂蜜，这个看自己喜欢。

4.接下来一直不断搅拌翻炒 ，不能停，直到能成团为止 ，大家有没有发现，自己做的颜色没有外面卖的颜色那么深，可能是因为是天然没有色素。

5.用袋子装起来放冰箱备用即可。

6.是不是很简单 ，煮下～捣碎～炒制
，甜糯香浓的红豆沙就制作好了。

END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家
，还望关注本站哦！

最新评论