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本文目录

1. 土豆烧牛肉的家常家常家常做法
2. 牛肉烧土豆怎么做好吃
3. 土豆丝烧牛肉的正宗做法

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、做法做法姜适量 、牛肉牛肉蒜适量、烧土烧土视频葱适量、豆的豆干辣椒适量 、家常家常冰糖适量、做法做法八角适量、香叶适量

1 、牛肉切块，小块一点比较好熟。

2
、土豆切块，姜 、蒜 、干辣椒 、八角  、香叶 ，切好放一起。

3`油执以后把冰糖放进去，化开，这是为了给牛肉上色。

4 、化开以后放入牛肉，把牛肉水分炒干。

5 、放入蒜 
、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉
。

6、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口
 ，压熟，

7、压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆 ，煎至八成熟
，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿 ，把土豆炖熟炖入味
。最后大火收汁 。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下 ，去一下沫子

牛肉烧土豆怎么做好吃

用料 ：牛肉 ，土豆，蚝油适量 ，味极鲜适量
，盐适量，糖或胡椒粉等，香叶两片，桂皮一小段，丁香六粒，花椒，大料，小茴香，葱，姜，料酒，干辣椒。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉洗净，切块，姜切片
，葱切段。

2、牛肉冷水下锅 ，加少量葱姜（剩下的过会儿用）及料酒 ，烧开，捞出 ，除去血沫及杂质，此时可以另起一锅 ，烧足够多的开水，电水壶的容量略少
，所以建议用锅。

3
、热锅凉油 ，加入香料 ，炒出香味，放入剩下的葱姜，炒出香味。

4 、加入蚝油和味极鲜酱油 ，此时酱油会迅速起泡 ，然后迅速倒入焯好水的牛肉，一定要迅速倒 ，酱油易糊 ，然后翻炒 。

5、翻炒一段时间后，倒入足够多的开水和少量料酒，注意 ，一定要加足够多的开水，一次加够 ，不要炖到一半再加水，还可依据个人口味加入两个干辣椒
，先大火炖煮十分钟，再加盖改小火炖煮 ，约一个小时。

6、此时可以处理一下土豆，去皮 ，切成和牛肉一样大的块 。

7、小火炖煮一个小时后，继续加盖 ，改大火
，炖煮十五分钟。

8、加入处理好的土豆块，炖至土豆软面。

9、收汁，调味，加入适量的盐（由于之前加了酱油和蚝油
 ，有一定咸味，所以盐不用加太多）
，还可依据个人口味加入白糖或黑胡椒粉等，翻炒均匀后出锅 。

土豆丝烧牛肉的正宗做法

食材明细

牛肉、土豆、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸、生抽 、蚝油
。

1、牛肉切片，放入生粉、生抽 、蚝油、花生油 、芝麻油
、姜丝
、蒜茸和少量的水拌匀，腌制备用 。这样腌的牛肉肉质嫩滑
。

2 、在腌牛肉的期间 ，把土豆切丝 。

3
、锅烧开水放入土豆丝煮3到5分钟，捞起用凉水冲洗  。这步是避免粘锅。

4 、这时牛肉已经腌入味了 ，放油烧热锅。入牛肉大火快炒至变色即可。装碟备用。

5 、放油烧热锅，放入土豆丝急炒 ，调好味后和牛肉一起快炒 。

6、香喷喷 、嫩嫩的土豆丝炒牛肉就OK了 。

关于牛肉烧土豆的家常做法 ，牛肉烧土豆的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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